Expérience : 3 à 5 ans
Type d'emploi : Temps partiel
Durée d'emploi : Permanent
Ce poste relève du directeur des ressources humaines. Le conseiller sera responsable du volet des avantages sociaux, il devra principalement administrer le programme d’assurance collective de tous les employés syndiqués et non-syndiqués, et ce, en travaillant en étroite collaboration avec le service de la paie. De plus, il sera responsable de gérer le programme du régime de retraite et de pension de nos employés non-syndiqués. Durant la haute saison, le titulaire assurera le soutien auprès de la conseillère ressources humaines.
Responsabilités:
Gestion du régime d’assurance collective
Répondre aux questions et demandes des employés concernant le programme d’avantages sociaux.
Vérifier et balancer les rapports et la facturation du régime d’assurance collective.
Remplir les documents et faire le suivi pour les employés indemnisés en vertu de l’assurance invalidité à court terme et à long terme.
Gestion du régime de retraite et de pension
Effectuer les adhésions.
Effectuer les suivis d’information aux participants.
Tâches de soutien à la conseillère ressources humaines
Ouverture de dossiers d’employés.
Vérifier les références des candidats.
Mener le processus d’orientation RH.
Participer aux divers projets reliés à la gestion des ressources humaines.
Accomplir diverses tâches demandées : courrier, classement, photocopies, télécopies, etc.
Exigences:
Diplôme d’études collégiales ou certificat en gestion des ressources humaines.
De un à deux ans d’expérience dans un poste similaire.
Bilinguisme (anglais et français, oral et écrit).
Très bonnes connaissances des logiciels MS Office.
Très bonne connaissance d’un régime d’assurance collective (Manuvie un atout).
Bonnes connaissances des régimes de pension.
Bonnes méthodes de gestion et de planification.
Capacité à travailler sous pression et respecter des échéanciers.
Grande disponibilité et flexibilité.
Excellente aptitude pour la communication et sens de l’organisation.
Aptitude pour la résolution de problèmes.
Veuillez faire parvenir votre curriculum vitæ à :
jacques.frechette@hilton.com
Télécopieur : 418-523-6482
vendredi 21 août 2009
lundi 10 août 2009
Carré d’agneau en croûte de pistaches
Pour 4 personnes
Ingrédients :
3 carrés d’agneau du Québec ou de la Nouvelle-Zélande (compter 3 fois 2 côtes par personne)
75 ml de sauce mesquite ou BBQ
150 g de pistaches concassées
Sauce
60 ml du jus de cuisson de l’agneau
20 g de beurre
2 échalotes grises
100 ml de vin rouge
150 ml de demi glace
1 bâton de cannelle
Thym et laurier
Sel et poivre
Accompagnements
100 g de riz basmati
60 g de riz sauvage
1 gousse d’ail
400 g de navet, de céleri et de carottes en juliennes
30 g de beurre
60 ml d’huile d’olive
4 tiges de romarin
Sel et poivre
Méthode
Parer les carrés d’agneau et les saisir dans un poêlon chaud. Enduire les carrés de sauce mesquite ou BBQ et recouvrir de pistaches concassées de manière à former une bonne croûte. Mettre au réfrigérateur 30 minutes.
Faire cuire les carrés au four à 400oF dans un poêlon en comptant 10 à 12 minutes pour une cuisson à point. Au terme de la cuisson, couvrir les carrés d’un papier d’aluminium et laisser reposer dans un endroit chaud. Récupérer le jus de cuisson et le dégraisser.
Pour la sauce, faire suer, dans le même poêlon, les échalotes au beurre, déglacer au vin rouge en grattant le fond du poêlon de manière à bien dissoudre les sucs de cuisson. Laisser réduire du 2/3 et mouiller avec le jus de cuisson de l’agneau et la demi glace. Ajouter le bâton de cannelle, le thym et le laurier. Laisser réduire jusqu’à la consistance désirée. Rectifier l’assaisonnement, passer au tamis et maintenir au chaud.
Faire cuire le riz basmati et le riz sauvage séparément, les mélanger, ajouter l’ail, le beurre et assaisonner. Cuire les légumes dans l’eau bouillante salée, les égoutter et les sauter à l’huile d’olive.
Couper les carrés en quatre et servir 3 côtelettes doubles par convive. Mettre les juliennes au centre avec les riz par dessus, napper le fond de l’assiette de 60 ml de sauce et placer les côtelettes autour. Décorer d’une tige de romarin.
Mario Gagnon, Chef-exécutif, Hilton Québec
Ingrédients :
3 carrés d’agneau du Québec ou de la Nouvelle-Zélande (compter 3 fois 2 côtes par personne)
75 ml de sauce mesquite ou BBQ
150 g de pistaches concassées
Sauce
60 ml du jus de cuisson de l’agneau
20 g de beurre
2 échalotes grises
100 ml de vin rouge
150 ml de demi glace
1 bâton de cannelle
Thym et laurier
Sel et poivre
Accompagnements
100 g de riz basmati
60 g de riz sauvage
1 gousse d’ail
400 g de navet, de céleri et de carottes en juliennes
30 g de beurre
60 ml d’huile d’olive
4 tiges de romarin
Sel et poivre
Méthode
Parer les carrés d’agneau et les saisir dans un poêlon chaud. Enduire les carrés de sauce mesquite ou BBQ et recouvrir de pistaches concassées de manière à former une bonne croûte. Mettre au réfrigérateur 30 minutes.
Faire cuire les carrés au four à 400oF dans un poêlon en comptant 10 à 12 minutes pour une cuisson à point. Au terme de la cuisson, couvrir les carrés d’un papier d’aluminium et laisser reposer dans un endroit chaud. Récupérer le jus de cuisson et le dégraisser.
Pour la sauce, faire suer, dans le même poêlon, les échalotes au beurre, déglacer au vin rouge en grattant le fond du poêlon de manière à bien dissoudre les sucs de cuisson. Laisser réduire du 2/3 et mouiller avec le jus de cuisson de l’agneau et la demi glace. Ajouter le bâton de cannelle, le thym et le laurier. Laisser réduire jusqu’à la consistance désirée. Rectifier l’assaisonnement, passer au tamis et maintenir au chaud.
Faire cuire le riz basmati et le riz sauvage séparément, les mélanger, ajouter l’ail, le beurre et assaisonner. Cuire les légumes dans l’eau bouillante salée, les égoutter et les sauter à l’huile d’olive.
Couper les carrés en quatre et servir 3 côtelettes doubles par convive. Mettre les juliennes au centre avec les riz par dessus, napper le fond de l’assiette de 60 ml de sauce et placer les côtelettes autour. Décorer d’une tige de romarin.
Mario Gagnon, Chef-exécutif, Hilton Québec
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